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陈百祥的“至叻”葡萄酒人生

zhouwei157 2015.08.24

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叻,在粤语中的意思是“高明,厉害,top”的意思,陈百祥本人的艺名就叫“叻哥”,无论是70后,80后,90后,一定都看过陈百祥的电影,从《最佳损友》、到《唐伯虎点秋香》再到新近上映的《澳门风云2》,陈百祥的众多银幕形象对观众可以说是耳熟能详了。但是今天我们不聊他的演艺史,而是来谈谈他的“至叻”葡萄酒人生。

酒斛网独家采访陈百祥

通过网络和过去的报道,我了解到陈百祥在娱乐圈内属于爱喝酒,能喝酒的酒海老饕,但由于从未直接面对面采访过影视明星,见陈百祥之前,我心里一直很忐忑:他会是一个怎样的人呢?一个影响了70后,80后,90后三个时代的明星,他对葡萄酒又是何等的见解呢?

我带着种种的疑问,踏入了他的宅邸。在如今这个所谓“别墅”,“豪宅”等抢眼球词汇充斥的时代,我一直以为他的住宅会像宫殿一般,但走进之后才发现,陈设其实相当简单朴素,100多平米的房子充满了居家气息。当我们摄制组进入客厅时,陈百祥和他太太黄杏秀已经在等候,不在镁光灯下的陈百祥,其实是一个简单随意,风趣幽默的爱酒之人。

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陈百祥在电影中诙谐的表演给观众留下了深刻印象

刚走进陈百祥的居所,客厅堆放着的酒就吸引了我的眼球,在我认出了其中几瓶珍稀的佳酿后,陈百祥也兴奋起来,犹如知音一样拉着我细数他的珍藏,他的经历。仅仅是2米多长的电视柜下面,就堆放(再次注意是堆不是摆)着各类名酒数十瓶,从数十年陈的国酒茅台、到各式稀有陈年干邑、威士忌。电视柜旁边也零散堆着几个箱子,里面也塞满了酒。而厨房中一个近两米高,塞得满满的恒温酒柜,也彰显了其主人对葡萄酒的热爱。里面自然是有着各类名庄,但是似乎意大利Barolo为多。

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陈百祥最爱的是意大利的Barolo

和对的人喝,比喝对的酒重要

“这里放的都是常喝的酒,我还有一个小酒窖,里面还有数百瓶好酒。但是喝的似乎总比买的快。”说到这里,陈百祥相当骄傲:“从业这么久,交了一帮好朋友,所以酒喝的很快,前两天我老婆(黄杏秀)过生日,近百好友喝了上百瓶葡萄酒,还有数十瓶威士忌,最重要的是开心!” 圈内好友谭咏麟、曾志伟等人,也都是资深酒客,每到聚会时,几瓶好酒总是少不了。而在享受美酒佳酿的过程中,交流饮酒心得也成了重要的过程。

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爱酒的陈百祥

当我问及,有否记得人生的第一支葡萄酒时,陈百祥偷笑了一下,说“因为那时候年轻,都爱好名牌,85年就喝了一支82年的Lafite(拉菲)”,谈到这款“土豪”气息略重的葡萄酒,我有些不好意思张口细问,但陈百祥本人倒是相当坦然:“那时刚接触葡萄酒,人生在世,能品美酒的时间有限,恰好收入不错,第一支酒当然会选最出名的好酒啦。” 而在30多年后的今天,这句话依然是陈百祥的饮酒准则,不过现在的他同样多了对葡萄酒独到的见解。

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陈百祥与他钟情的Rocca酒庄的Barolo

是“喝”不是“品”

虽说爱酒,世界各地的名酒也喝了不少,但是陈百祥从不认为自己是个专家:“我算不上专家,但是说爱酒是一定的。品酒呢我懂一点,但是相比品酒,我还是更喜欢和朋友一起喝酒。年纪也大了,和对的人喝,才是最重要的。” 听到这里我暗叹一句:真性情!多少人尚未学到多少知识,品尝多少美酒,就动不动以专家自居,反倒是喝遍天下美酒的人,更加谦卑,陈百祥这位饮酒多年的前辈,算是说出了我的心里话。

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陈百祥家中雅致的小摆设

意国文化代言人

看到陈百祥本人时,我一眼就认出了他穿的Roberto Cavali外衣,由于这个意大利品牌设计相当有个性,再加上陈百祥标志性的发色,就准备针对他的穿衣风格问个问题,聊天的空档时,终于找机会谈起了这个问题。 “我很欣赏意大利文化,也很认同,所以身边很多意大利的产品,从衣服到家具到车子,都是产自意大利。意大利文化中那种崇尚自由,随性的精神令我着迷。”

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陈百祥深入酒庄在桶边试酒

要说他身边接触最多的意大利作品,恐怕还是意大利酒。“对我来说,法国酒就像是坐大型名贵房车,很气派。意大利酒则更像是骑着野马和驾驶着跑车,十分爽快。” 我心中不由竖起了大拇指:虽然陈百祥自称不算专家,这句话对法国和意大利酒的解读,可称得上精到。而在众多意大利葡萄酒中,陈百祥独爱Barolo,他自己2013年的《叻哥游世界》节目中,还特别加插了意大利行程,走访了Rocca酒庄,他认为,意大利Anglo Rocca家族所出品的Barolo最能代表他。

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陈百祥在意大利品酒

“当你爱上葡萄酒时,你就会想了解,葡萄是怎么种的?葡萄酒是怎么酿的?酒庄的风格是什么?”在Rocca酒庄与友人品尝过美酒后,他就爱上了Barolo,最终也与意大利皮埃蒙特地区的Rocca酒庄结缘,成为其代理商。这样做倒不是出于经济上的考量,更多的是希望让更多人也可以体会到意酒带来的快乐。“法国名庄确实好喝,但是一瓶法国名庄酒的价钱中,不小部分都要为品牌买单,相比之下,意大利酒,花多少钱,就是喝到多少质量,对于我这样爱喝酒的人而言,十分值得。”

爱酒,更爱老婆

由于我本人属马,所以对带有马元素的物品尤其敏感,一进陈百祥家中,就注意到了身边充斥着各种马的元素,从徐悲鸿的奔马图真迹,到尊尼获加蓝牌马年限量版(足足几箱数十瓶!),再到各种摆件、设计作品,不一而足。而陈百祥很年轻时就获得了驯马师资格,可见与马有着不解之缘,但这些都敌不过陈百祥家庭中最耀眼的一匹“马”,他的太太黄杏秀。她的生肖正是马。

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陈百祥收藏的徐悲鸿的奔马图

谈到自己众多“马”的收藏,陈百祥满眼笑意:“她(秀姑)属马嘛,我最爱的也是马。见到有马元素的作品,肯定会手痒买回来,尤其是这瓶蓝牌的马年限量版,我看到后面的奔马,立刻买了好几箱,还怕不够呢。”短短几句话,却勾勒出了他对太太的深深爱意。在品尝了陈百祥先生的皮埃蒙特酒王Barolo后,让我们静待他即将推出的Barbaresco,被称为“皮埃蒙特之后”的它,或许即将见证着他和太太黄杏秀40周年的“红宝石婚”。

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Rocca酒庄Barolo,上面是一个“叻”字

采访临近结束,之前对陈百祥作为影视明星的仰视感已经烟消云散,更多的是与一位爱酒之人交流的淋漓畅快。我们两个不同行业的人,因为各自对于意大利酒的热爱,有了交集,都说酒是寄情之物,古人诚不我欺。陈百祥的“至叻”葡萄酒人生,着实令人敬佩!

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