首页 酒斛网

除了帕克,还有哪些碉炸天的酒评家?

zhouwei157 2016.06.01

在世界上众多酒评家当中,有这么几个顶尖高手,几十年如一日地深钻某一个领域,也许你还没听说过,但他们绝对都是酒评家中的“扫地僧”!

RP,JR,AG,JS,JM,NM,ML,这可不是什么隐藏了重要情报的密码,而是一些世界著名酒评家的缩写。RP自然是罗伯特帕克,AG则是著名的Antonio Galloni,而NM自然是最近风头正劲的Neal Martin了。

曾经有一种说法:

当你知道看分的时候,你已经算得上葡萄酒入门了;

当你知道看哪家分的时候,你已经算得上葡萄酒登堂入室了;

当你知道看谁的分时,你不算骨灰级,也基本不远了。

还有一种说法:

葡萄酒爱好者的终极目标就是找到对味的酒评家,然后跟着他(她)埋头喝喝喝。

无论是那些非90分不买的初学者,还是酒海浮沉多年的老饕,酒评家的作用不言而喻,他们帮助爱好者在茫茫酒海中,选出最不容错过的酒款。不过本文介绍的酒评家们,并不是各地到处跑,各种喝的全能型酒评家,而是那些术业有专攻,醉心于一个或某几个产区的顶尖高手。因此RP,JR,JS,CC,Tim Atkin,包括主流的国际葡萄酒评分机构和杂志等,均未入此列。

下面有些名字你也许还不熟悉,但是如果你买这些产区的葡萄酒,最好还是仔细听听他们的意见,说不定就碰上好酒了呢?

小农香槟:Peter Liem

foar_pincus_peterchampagne608.jpg

Peter Liem,图片来源:junglekey

Peter Liem是一位美籍酒评家及作家,专攻小农香槟及雪莉酒,并运营香槟专业评分机构ChampagneGuide.net。Peter的酒评生涯始自2000年,但那时尚未与香槟结缘,而是与友人创建了电子杂志“Riesling Report”,之后于2004年加入Wine & Spirits杂志,负责阿尔萨斯,奥地利,德国及卢瓦尔的评分工作。直到2006年,Peter正式移居香槟,才正式踏上了香槟酒评家的征途。作为香槟地区极其罕见用英语撰写产区报道的酒评家,Peter为国际读者们提供了大量有价值的评分和报道。

评分体系:三星制(但他本人表示无星并不绝对表示酒的质量很差)

苏玳甜白:Bill Blatch

2010secondgrowthfirsttasting.jpg

Bill Blatch,图片来源:bordeauxgold

Bill Blatch可能是世界上最专业的苏玳酒评家。其实他严格意义上也不能完全算是酒评家,但是得益于之前数十年从事的波尔多酒商工作,在苏玳甜白方面,Bill可谓当仁不让。连JR网站每年期酒报告的苏玳部分,也都是由Bill完成,笔者曾有幸在洛杉矶与他因工作见过一面,他对苏玳的热情绝对无出其右,以及对年份的判断之准,都非常值得学习。

评分体系:20分制

皮埃蒙特:Antonio Galloni

maxresdefault.jpg

Antonio Galloni,图片来源:youtube.com

很多人知道Antonio Galloni可能是因为他当年加入帕克团队的缘故,但实际上在加入帕克品酒团队之前,Antonio Galloni就因个人兴趣在2004年创办了《Piedmont Report》(那会儿他还是个从事金融行业的高富帅),首份用英语撰写的意大利产区报告。在《葡萄酒倡导家》杂志工作数年后,Antonio Galloni选择自立门户,创建了Vinous网站,并于2014年底收购了International Wine Cellar(IWC)机构,引入了巨量酒评信息以及多位重量级酒评人。简称“AG”的Antonio Galloni虽然为香槟,勃艮第,加州等多个其他产区打分,但是大部分人在想到他时,第一反应都是“意大利”。

Antonio Galloni的评分方式非常独特,首先,他一般不采用盲品的方式,其次,他往往在品评一款酒时,同时品尝前一年,以及后一年(一般是桶中样酒)共三个年份。他在一次独家采访中表示,这样的方式可以更好的帮助读者理解这款酒与过去一个年份相比的变化以及未来的发展方向,非盲品的方式,则可以更好的评判一款酒是否可以充分反映风土特色,以及和其他同个酒庄,或同个葡萄园作品的区别。

评分体系:百分制

勃艮第:Allen Meadows

allen_meadows_2.jpg

Allen Meadows,图片来源:grapecollective

AM的鼎鼎大名,真心无须多说,当说到英语国家的勃艮第酒评人时,Allen Meadows可谓是当之无愧的第一人,连Antonio Galloni都说AM对他的写作风格影响很大。正如许多葡萄酒圈的大拿一样,Allen Meadows也是来自金融圈(这件事情告诉我们,钱还是很重要的【微笑】),曾是(依然)是一位大收藏家。在2000年,Allen Meadows离开了银行业,不顾好友们的反对,创立了Burghound.com,尽管订阅费用微贵,还是迅速圈了大把勃艮第铁粉。

正如帕克靠82年份发了家,2005年份也被认为是AM的腾飞之年,声望一飞冲天。目前AM基本是加州勃艮第两头跑,一边住半年。当地居住的优势,是许多酒评家无法比拟的。AM的报告,从某种程度上和《葡萄酒倡导家》杂志的纸质版有点类似,无图无广告,纯干货,有人觉得这样的内容未免太“干”,但是勃艮第爱好者却趋之若鹜。

Allen Meadows最出名的,大概是其打分之严了,虽然打分高低和酒评家本人的风格,以及评分体系(这点非常重要,同样是百分制,不谈评分体系谈分数就是耍流氓)有关,但是AM的分数一向以严苛著称,基本来讲,如果AM给某款酒打了94分(不要问我为什么挑了94分这个特定分数),那绝对是相当顶尖的葡萄酒了。到现在为止,AM只给过1款酒满分,数款酒99分。除了勃艮第,AM也会为加州,俄勒冈黑皮诺打分,时不时还会来点香槟和新西兰(还是没离开黑皮诺),但是AM的勃艮第分数,永远是最为人津津乐道的。

评分体系:百分制

智利:Patricio Tapia

IMAGEN-16600131-2.jpg

Patricio Tapia,图片来源:eltiempo

Patricio Tapia本人进入葡萄酒行业的故事大概是最有(dou)趣(bi)的了,据他本人说,本来专注于报道餐厅和酒吧的他,在一瓶智利琼瑶浆(没错,智利琼瑶浆)以及不知道多少杯鸡尾酒的帮助下,他决定涉足葡萄酒行业,而这份葡萄酒作家的工作,一做就是二十年。而被誉为“智利葡萄酒圣经”的《智利葡萄酒年鉴》(Descorchados)一书,也已经有了超过15年的历史。尽管官方网站只有西班牙语版,幸运的是这本年鉴的中文版已经在中国出版了几个年头,并不算难买,选购智利(原书还包括阿根廷地区)酒的参考书,这本肯定算是头一号了。

评分体系:百分制

澳大利亚:Jeremy Oliver

QQ截图20140418132311.jpg

Jeremy Oliver,图片来源:vinehoo

作为一个酒评家,Integrity,也就是俗称的“节操”,是很重要的,而其中的一种节操,莫过于在面对名家作品时是否可以依然保持中立态度。而Jeremy Oliver相当惊世骇俗的一个举动,莫过于在几个表现不佳的年份,给奔富的Grange,以及翰斯科的Hill of Grace这两个南澳大牛酒打了相当低的分数,并给出了相当的批评意见,这种精神,其实是酒评家被称为酒评家的最大原因,也是我们选择他的原因。

Jeremy Oliver很可能是这篇文章中酒评家里最早出版自己著作的人了,早在23岁就出了自己第一本葡萄酒书籍《Thirst For Knowledge》 。随后自1997年起,开始出版《澳大利亚葡萄酒年鉴》,至今已有接近20个年头。作为一名有着丰富酒庄工作经验的酒评人,他的专业背景对他的工作颇有助益。

Jeremy Oliver的打分,由于打分体系的原因,往往偏高,一般来说,94分以上酒,属于相当优秀的葡萄酒。尽管如此,JO目前还没有打过满分,只打过一次99分。很多人可能不知道的是,无论是Jeremy Oliver,还是James Halliday,他们的打分其实最初都是按照20分制而来,再经过各自的换算方式转换为更易理解的百分制,因此也造成了二者在同一酒款分数上的细微差别。JO在中国市场算是比较活跃的酒评家之一,也给一些澳洲有出口中国意向的酒庄进行咨询工作。

评分体系:百分制(由20分制转换而来)

Natural Wine(自然酒):Alice Feiring

Entrevista_Alice_Feiring_CLAIMA20110802_0184_4.jpg

Alice Feiring,图片来源:revistaenie

我很难讲这位女性酒评家到底算是作家,还是酒评家。当然了,很多时候一些大神都身兼两种身份。Alice的特殊之处,在于她对自然酒的疯狂追求,以及对于葡萄酒爱恨分明的态度,有人不屑之,有人崇敬之,但是在众多英美作家中,她在自然酒方面的钻研确实是十分独到。她或许并不想被称为酒评家,她自己也在书中说过她的偏好是“定性”而非帕克式的“定量”,但是她确实提出了很多批判性的观点,而这正是酒评家最重要的工作。

截至目前,Alice还真的没有出过年鉴,也没有给酒打过分,大部分人知道她,都是缘于她两本早年的著作(并无官方译名,作者本人趣翻):《为爱与葡萄酒而战,我是如何从帕克手中拯救世界的》,以及《赤裸葡萄酒》。两本的名字都很直白,第一本主要讲的是(在她看来),帕克的分数是如何让葡萄酒失去本来的性格,成为高度一致化的产品。第二本则更多着重于自然酒这种特别的葡萄酒类别。

和其他酒评家(或者说作家)的区别是,她同时还组织了自己的一个葡萄酒俱乐部,以每月75美金的价格,成员可以收到2-4瓶不等的葡萄酒。对于一些勇于尝鲜,或是自然酒的拥戴者而言,不能不说是一个很好的福利,毕竟很多这类的葡萄酒,可没那么好找。

评分体系:暂无


更多酒类知识,请关注微信公众账号【葡萄酒】,与我们一起发现美酒美食,分享微醺的乐趣。
版权声明:本文由原作者授权酒斛网发布或翻译,内容版权属于原作者,非经授权不得以任何形式转载或使用。申请授权请联系我们

微博评论

分享长微博

右键另存为下载到本地

分享长微博

分享到微信朋友圈

二维码由 Jiathis 提供

分享长微博
返回... 打开微信,点击界面右上角魔术棒,选择“扫一扫”,手机上打开后点击右上角分享