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O哥特搞丨“矿物感”到底是什么味道?!
三秒快答:说到夏布利(Chablis)葡萄酒,你脑海中第一个出现的词是什么?我赌100块多半是“矿物感”。我以前一直不是特别能喝出矿物味道,所以每次看到小伙伴们一边咂巴嘴一边大谈矿物感时,总是有种羡慕嫉妒恨交织的复杂情感,在某位大师指导之下,我开始狂喝各种进口矿泉水,历经数周苦练
zhouwei157 2015/1/15 11:12:43
说到雷司令必谈汽油味?这种“奇怪”的味道来自哪里?
近日一次酒聚活动后,老规矩加餐盲品了一只雷司令葡萄酒,有人猜德国Nahe,有人猜法国Alsace Grand Cru,我知道是雷司令,但是也定不下是哪里,索性猜了澳大利亚Eden Valley的雷司令,结果被主讲人Sam果断嘲笑:这支酒有白桃味道么?有很重的汽油味道么?那么问题来
zhouwei157 2015/1/7 16:32:15
葡萄酒也有保质期么?
爱酒如您,一定会关注葡萄酒背标上的信息,而在部分的葡萄酒背标上,可以看到保质期10年这样的标示。那么这个保质期是什么意思呢?是不是十年后这瓶酒就不能喝了呢?如果没标保质期,是不是非正规的酒呢?其实,在2007年10月1日前,所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期。但是在2007年
zhouwei157 2014/12/26 17:51:54
罗斯柴尔德香槟三人行采访
Baron de Rothchild香槟我早年在美国就有尝试过,最初的原因是因为觉得作为一款无年份香槟,其定价相当不低(当然除了Krug等其他一些特例),再加上整个香槟只采用了特级园的葡萄,是很有趣的选择。尝试之后,确实品质不俗,这次在沪上,有幸见到了木桐酒庄的新任庄主Phili
zhouwei157 2014/12/25 18:22:11
《Inside Burgundy》作者Jasper Morris MW访谈:勃艮第名庄我也喝不起啊
说起Jasper Morris MW,勃艮第葡萄酒爱好者肯定不陌生,如果你是重度死忠,书架上肯定也少不了“Inside Burgundy”这本著作,借着10月份一场英国老牌酒商BBR的媒体午宴机会,我终于和这位勃艮第大牛“亲密接触”了一把,与许多人心目中的英国人老派、刻板的心态不
zhouwei157 2014/11/20 22:49:49
Vinitaly香港站即将空降 你准备好了吗?
大红虾没喝够?没关系。。。想喝还不容易?昨天下午的大红虾三杯获奖酒品鉴会用“人山人海”来形容我觉得都不到位,从人群密集程度而言,我会说这是今年场面最热闹的活动之一(除了第二届中国盲品大赛)。从现场的火热程度,也足以看出中国葡萄酒爱好者对于意大利葡萄酒的兴趣日趋高涨。但是昨天现场人
zhouwei157 2014/11/5 13:54:15
对话新晋葡萄酒大师候选人毛晓华(Shannon)
编者语:我跟Shannon在采访前仅见过一面,但是在一晚的交流中,Shannon给我留下的印象更像一位不断追求完善自己的真正普通酒爱好者,而非葡萄酒从业人员,但是他在采访过程中发表的一些观点,尤其是有关目前学习Diploma的“风潮”及中国人自己的葡萄酒知识体系的建立,值得从业人
zhouwei157 2014/10/28 16:59:46
土豪狂掷200万夜店购香槟 万万没想到。。。
吓得我到处爬!深圳晚装空间夜店土豪狂掷200万夜店购香槟!!摆满一桌子的“香槟酒”煞是壮观,让各位观众老爷看得抖腿不止,纷纷掏出手机拍照留念!连我这种耻度比较高的看完也不禁面色潮红心跳加速!不过,万万没想到。。。凑近一看,万万没想到喝的丫根
zhouwei157 2014/10/15 17:08:15
如何轻松愉快的用3小时爽够wine100葡萄酒节
这年头,去个酒展,酒界,巡展,通常都会遇到人比酒多,酒比吐桶多,吐桶比小食多的情况。作为立志摆脱“月光族”身份的我,就养成了一个好习惯:提前写攻略。但是攻略其实是把双刃剑,虽然满足了我的写作欲,又让读者长了姿势,但是对于我个人这种老是迟到的
zhouwei157 2014/10/10 13:33:11
第二届中国葡萄酒盲品大赛结果揭晓:酗酒者队再度归来,终获冠军(全程亮点)
第二届中国葡萄酒盲品大赛经过长达7小时的赛程,终于圆满落幕。酗酒者队(Sam,汤,小多)从全国700组选手中杀出重围,获得冠军!!恭喜他们!酒斛网作为本次的合作方(以及现场的众多苦力之一们)全员出动,协助了全程的比赛,并为大家带来本次的赛果。赛事评委豪华组合赛事过程中设立了不少小
zhouwei157 2014/9/15 10:30:18
葡萄酒产区旅游过程中,地震了怎么办?
据美国CNN(美国有线电视新闻网)8月24日报道,美国地质勘探局称,当地时间8月24日凌晨,美国加州北部发生6.1级地震。这是加州湾区1989年旧金山大地震以来的最强的地震。目前已经至少87人被送往医院救治,现场也存在大面积停电,及起火事件。 报道称,地震地点位于美国峡谷西北4英
zhouwei157 2014/8/25 0:37:06
十个最美的葡萄酒名称翻译 你们感受一下
现在随着越来越多的葡萄酒品牌进入中国,各展身手推广自家的葡萄酒,有走社交媒体路线的,有铺天盖地撒广告的,还有高冷路线只做高端晚宴的。但是不论如何,一个好听易记的名字,就足以保证你的葡萄酒可以领先别人一步,抢先夺得人们的关注。让我们来看看下面10个中国市场上最美的葡萄酒名称翻译,来
zhouwei157 2014/8/12 18:08:50

酒斛网执行副主编,盲品不行,考试不会,英文不懂,WSET1级在读