全国盲品大神巅峰对决,50000巨奖的得主居然是……
时间:06-06 10:31 来源:酒斛网vinehoo.com 作者:沈嘉
沈老师来自中国盲品达人赛的前线报道:

其实在决赛第一轮结束,沈老师就已然看出——张聪今日面带桃花,双眼炯炯有神,一脸的冠军相。初赛的六个酒他竟然猜对了五个品种,如此高的准确率还真让人叹为观止!同时,相比其他选手的谦虚,张聪下午所流露出气场可以说是势在必得。

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本届冠军得主张聪

张聪是沪上各种葡萄酒大赛的老面孔了,外滩游艇会任侍酒师也已经四年的时间。这份工作不仅让他对葡萄酒有了系统学习的平台,也让他对葡萄酒的品尝积累了大量的经验。正是因为工作的原因,张聪在每次盲品的时候,都会习惯性地想到一个问题“这个酒我愿意收录到我的酒单吗?”。我想也正是这样的态度让他在盲品的过程中可以抛弃个人喜好,公正的去点评每一个葡萄酒。


最近两年频繁的参加盲品赛和侍酒师大赛,张聪表示这是他发现自己的不足,以及判断和别人差距的一种方式。初赛中的那一款赛美蓉,以前他在这个品种的盲品上总是没什么经验,但是通过不断的错误,训练自己,现在他对赛美蓉已经非常的有把握了,瞧瞧这才是冠军的成长之路啊。当我问他现在还有什么拿不准的品种?张聪显然还没有偶像包袱,大方的告诉沈老师,有一个Valpolicella他总是会把这款酒盲品成加州Napa Valley的葡萄酒。就是下图这个,盲品冠军都会错的一个酒,你们可以留着啦!(话说拿意大利最棒(gui)的Valpolicella来练习真的不犯规么)

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在盲品比赛的最后一个阶段,总是要让选手一对一的对酒款进行陈述。这一部分会占到40%的权重。沈老师也有观察到虽然最终有四位选手在酒的盲品中的分数相当,但是张聪明显在陈述的这一部分,分数高过其它人许多。就连主办方的美女领导李总都点评说:“张聪的描述非常的直接和客观,没有过多的赘述”。所谓高手过招,就是没必要耍什么假把式,招招直取命门,见血封喉就对了。

此外,李总还提到非常有趣的一点:“从每个选手对酒的描述就能够听出他是学WSET还是CMS的”。WSET的基础扎实,但是更加侧重写作,而CMS则是针对侍酒师的,对酒款的描述一向是通过口述的方式进行,所以在场的几位考过CMS的侍酒师明显在酒款描述环节更加流利有逻辑。而冠军张聪不仅学过WSET高级也同时是CMS的二级,可谓占尽理论和实践的先机。

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当我问到张聪接下来一步的学习计划的时,他显得特别的谨慎,认为学习这件事应该要慢慢来。不是考过了三级你就真的把所有三级的内容都已经掌握了,应该让自己消化整理一段时间,准备好了再一举拿下更好的级别。(那些盲目报了四级又后悔挠墙的人,你们六月的考试准备好了吗?)

虽然今天的冠军是张聪,可是明眼人一下就看出,最大的赢家其实是“帮主”-James。在今天的盲品比赛中,前十名一点也不出人意料,都是“帮主”的男人。

盲品是一个汇聚了狂喜,沮丧,焦虑,后悔,纠结和运气的体验,只有深谙全世界主要产区,品种的特性才能够开始的一个游戏。如果你和我说中国的葡萄酒市场,销售或者酿造起步得晚,水平和国际上有所差距,我或许会同意。但是,如果你说上海的盲品水平低于全世界的任何一个地方,我都一定会跳起来和你说:那是你没有见到这些人到底有多牛,有多么的勤奋。

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获奖选手合影

所以什么时候,上海的达人们,和国际上的极客们来一场真正的赛事吧?


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