九顶庄园 2016 新品发布
时间:06-08 13:08 来源: 作者:
九顶庄园很荣幸地向大家宣布,其酿造的赤霞珠及赤霞珠珍藏(2013)和霞多丽(2015)现已正式发售。作为九顶庄园的新推出的高品质佳酿,这三款新上市的葡萄酒都有着崭新的酒标,来匹配其卓越的品质。

九顶庄园很荣幸地向大家宣布,其酿造的赤霞珠及赤霞珠珍藏(2013)和霞多丽(2015)现已正式发 售。作为九顶庄园的新推出的高品质佳酿,这三款新上市的葡萄酒都有着崭新的酒标,来匹配其卓越的品质。

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此次新品的发布,真是九顶庄园来自保加利亚的酿酒师 Radostin Milkov 卓越工作的成果。他表示, “我很高兴能够加入九顶庄园这个大家庭,在这里工作并向大家呈现我酿酒工作的第一个年份。 在中国的工 作对我很有挑战,而且我对这里的“风土”很有信心!九顶拥有着中国最佳的葡萄种植园、成熟的葡萄浆果, 还有优秀的酿酒团队!

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九顶庄园赤霞珠红(2013)和九顶庄园珍藏(2013)葡萄酒由百分百的赤霞珠酿制而成。此次酿酒用 的赤霞珠,生长期超长,成熟度完美。为达到酿酒的最佳效果,我们耐心地等待赤霞珠的成熟,10 月 17 日至 20 日,我们在葡萄已经完全成熟时才进行了采摘。在酿造过程中,我们延长了浸渍时间。最终,九顶庄园红 (2013)的成品口感非常好,果香浓郁,酒体丰满,单宁酸度十分成熟,能让人充分感受到成熟浆果的美妙口感。

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九顶庄园霞多丽(2015)的酿造故事也十分有趣。我们成功地在最佳采摘期采摘了酿酒用的霞多丽, 因此,所酿的葡萄酒在酸度、香气和成熟度上都达到了完美的平衡,有着成熟浆果的绝妙口感。我们的四处霞 多丽种植区分布在葡萄园三处有着不同“风土”环境的种植地,因此,产出的霞多丽也是口感、香味各异。尤 其是在梯田上种植的霞多丽,由于葡萄藤的间距更窄,所产霞多丽的口味也有所不同。我们将采摘的不同风格 霞多丽放在一起酿酒,最终产出的霞多丽葡萄酒有着成熟的黄色浆果香气,果味浓郁、口感新鲜。

关于九顶庄园:

九顶庄园始建于 2008 年,创始人为卡尔·霍普特曼博士。坐落于美丽的山东半岛中心的九顶庄园,在 土壤、面积和气候方面都有着得天独厚的条件。

庄园的葡萄园种植面积共计 150 公顷,主要种植赤霞珠和霞多丽。两款葡萄的葡萄藤均从法国进口, 以保证最高的品种质量。九顶庄园采用波尔多地区流行的法式传统酿酒工艺,与现代酿酒技术完美结合。另外,庄园国际化的酿酒团队,让他们更加了解和相信葡萄园的“风土”潜力。 


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