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介绍说明

资料来源于由生物动力学大师玛丽亚•撒恩和马提亚•撒恩撰写的《最佳品酒时机》(When Wine Tastes Best)一书。

玛丽亚从事太阳、月亮、星座及行星的运动周期研究已有55年,并据此编制了一套生物动力学日历。

日历根据月亮运行周期,算出植物各部位生长发育的最佳日期,如对根部生长有利的“根日”、相对应的“花日”、“叶日”和“果日”等。

现在,很多信奉生物动力学的园艺工作者、种植农都按照这套日历进行播种、种植。此外,“花日”与“果日”也是公认的品酒最佳时机,该理论目前已得到不少葡萄酒专家的认可。

希拉里•赖特在《最佳品酒时机》序言中提到,英国乐购超市与Marks & Spencer超市已经根据这套日历制定品酒时间表。

M&S超市的乔•阿赫恩表示,在“果日”与“花日”的品酒结果让她给她留下深刻的印象。阿赫恩称,多年来参加过很多不同的品酒会,发现在不同的日子品尝同款葡萄酒,最终的感受竟截然不同。

在查阅生物动力日期表后,品评小组一致认定“果日”是最佳品酒日,阿赫恩说:“开始我并不信服,但现在不得不承认这一推算结果。”

月亮运行到射手、狮子或者白羊三个火象星座位置,为“果日”,适合饮用葡萄酒。
月亮运行到天枰、双子或者水瓶三个风象星座位置,为“花日”,适合饮用葡萄酒。
月亮运行到天蝎、双鱼或者巨蟹三个水象星座位置,为“叶日”,不适合饮用葡萄酒。
月亮运行到金牛座、处女座或者摩羯座三个土向星座位置,为“根日”,不适合饮用葡萄酒。