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贺兰山

Helan Mountain

峰峦叠嶂、纵横绵延的贺兰山脉,是阻挡塞外戈壁东侵的天然屏障,成就了“贺兰山东麓”这块天赐宝地。这里出产的葡萄酒以晶莹悦目的颜色,馥郁幽雅的香味,醇厚柔谐的口感为众多葡萄酒品鉴专家所称道,屡获殊荣。这样的出众品质因何而来,是什么造就如此卓然佳酿?让我们走进贺兰山葡萄园,一探奥秘所在。

唐诗有云:“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”自古以来,贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。但要说起贺兰山葡萄园的建立,却可谓是好事多磨。1985年,我国首位葡萄与葡萄酒博士李华从法国学成回国,怀着对葡萄酒事业的满腔热情,踏上了寻觅中国葡萄酒最佳产区的漫漫旅程。当他来到贺兰山东麓地区时,惊喜地发现这里是一块十分适合酿酒葡萄生长的土地,在各方面条件上,均不亚于法国波尔多。但当时这里经济落后,尚未大规模发展葡萄种植。直到1997年,具有远见卓识的广夏贺兰山找到了李华, 揭开了贺兰山东麓葡萄酒产业的大幕。2003年,贺兰山东麓成为受国家地理标志产品保护的葡萄酒产区之一。

当你来到贺兰山葡萄园,会发现这里的天空格外清澄通透,自然清新的环境确保了葡萄洁净天然的成长。这里的阳光格外充裕,日照时间年均超过3000小时,年均降雨量不足200毫米。尤其在葡萄采收季节,这里几乎从不下雨,使葡萄得以在手工采摘之前完全自然成熟,充分将自然的韵味融入果实之中。而较大的日夜温差,则赋予了葡萄极高的糖度和芬芳的果香。此外,这里所独有的半沙质土壤,不仅有利于葡萄根系的生长,还在具备良好排水性的同时能够充分留下养分沉淀。自然灵秀的地域特质,为贺兰山葡萄园出产优质葡萄带来了得天独厚的优良条件。

葡萄酒行业有一公认的说法:“七分原料,三分工艺”。除了出众的自然优势,贺兰山葡萄酒的独特魅力还源自严格的品质要求与精湛的酿造技艺。贺兰山葡萄酒信守真实原则,100%选用自有葡萄园里的优质葡萄为原料,以确保其稳定的高品质。贺兰山聘请全球知名专家组建世界级的酿酒团队,为其带来世界级的先进酿造技艺,监控葡萄酒生产中的每一个环节。贺兰山的首席酿酒顾问Philip Laffer先生40年来一直致力于发展和提高酿酒艺术,被誉为澳大利亚葡萄酒业发展史上的先驱。对他而言,酿酒不只是工作,更是他为之倾注心血的爱好。贺兰山首席酿酒师 Lilian Carter曾活跃于多个国家的葡萄酒行业,积累了丰富的国际酿酒技艺与经验,而今将凭借她丰富的酿酒技艺和经验,在贺兰山这一崭新的舞台上展现风采。而葡萄种植专家Alistair Dinnison及他的同事们,则将他们先进的工作理念根植在贺兰山葡萄园之中。杰出的人才资源与先进的世界级技术,将贺兰山葡萄园出产的优质葡萄凝萃成璀璨生辉的醇美琼浆。

如今,贺兰山出品优选,经典,特选,珍藏四大系列各具魅力的葡萄酒,以飨消费者的不同需求。

地灵人杰,天赐精成,佳酿之魅源此而来。轻酌慢品贺兰山葡萄酒,宛若细细欣赏一幅绮丽的画卷,将贺兰山的魅力与灵韵悉数纳入其中。个中奥妙,唯有亲身一品方得真切体会。

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