奥利弗拉弗拉维酒庄 Olivier Leflaive

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Olivier Leflaive

1984年10月,Olivier Leflaive在兄弟Patrick 、叔叔Vincent的帮助下,决心建立勃艮第葡萄酒的新品牌。他给自己设立了一个宏伟的目标:让Domaine Leflaive成为提供种类齐全的有勃艮第特色葡萄酒,具有多种特色酿造工艺的名酒庄。

酒庄在收获季节购进葡萄,和其他传统葡萄种植园和酒庄一样进行精心酿制并生产出优质的葡萄酒。这也正是酒庄引以为傲并跻身勃艮第最佳生产商之一的原因。Olivier Leflaive和Franck Grux依靠他们的经验和直觉酿造出的葡萄酒别有一番风味,保持着他们在Puligny-Montrachet地区的形象和声誉。因此,酒庄被认为是勃艮第葡萄酒的一个不可替代的角色。

优质的葡萄酒必须以特定产区、受到精心照顾的葡萄作为原料。今天,可以很骄傲地说,酒庄与金丘区(Cote d’Or)最好的一批葡萄种植商保持着密切关系。这些人享誉世界,他们将自己的生活和热情投入到葡萄的种植艺术中,能够任何条件下遵循严格的时间表来作业:以保证生产出来的葡萄无化学添加,关注葡萄的产量、土壤环境、质量…… 举例来说白葡萄酒的生产首先要采购葡萄(50%,我们自己采摘一部分)或未发酵葡萄汁。随后,酿酒师Franck Grux会对酿造和发酵过程进行全程监控和全权负责。每一品种的葡萄酒都是由独立和个性化的手工工艺酿造而成,确保了其独特的风味。

随着规模的不断壮大,年轻的Olivier Leflaive公司需要拥有一个葡萄园。酒庄收购了以下品种的产区,在今天一共占地16公顷:

Chevalier-Montrachet
Batard-Montrachet
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
Meursault Casse-Têtes
Meursault Clos du Cromin
Meursault Les Tillets
Meursault Narvaux
Meursault 1er Cru Poruzots
Meursault 1er Cru Charmes
Meursault 1er Cru Genevrières
Meursault 1er Cru Perrières
Meursault 1er cru les Poruzots
Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint Marc
Chassagne-Montrachet 1er cru Abbaye de Morgeot * Chassagne-Montrachet Rouge et Blanc
Bourgogne Blanc et Rouge
Bourgogne Aligoté

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