Roccolo Grassi

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Roccolo Grassi

Roccolo Grassi是意大利威尼托(Veneto)产区一个小型且年轻的家族酒庄,其葡萄园的面积仅有32公顷,年产量约为4万瓶。这家酒庄的创始人为布鲁诺?萨托利(Bruno Sartori),如今由他一双受过酿酒专业训练的儿女马尔科(Marco)和弗兰西斯卡(Francesca)共同营运。而马尔科和弗兰西斯卡一接手就将酒庄进行革命性的改革,无论是在葡萄种植、酒款或是酿造流程都进行了重大的改变。他们对于高品质酿酒的全心投入,在外人眼中已到入迷的境界。

瓦尔波利塞拉经典产区(Valpolicella Classica)的东部因聚集了诸多高品质酒庄而闻名。而Roccolo Grassi酒庄更是如此,酒庄以其最有价值的葡萄园洛卡?格拉西(Roccolo Grassi)而命名,除了Valpolicella,该酒庄在Soave也拥有葡萄园,使他们能同时酿造优秀的红、白葡萄酒。酒庄32公顷的葡萄园中,有22公顷是用来种植红葡萄,另外10公顷种植白葡萄。大多数为20至30年的葡萄藤。

酒庄不仅在葡萄园管理方面投入力度,对酒窖的管理亦是细致入微,并致力于酿造出风格摩登,但亦不失传统口感和个性的佳酿。

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