Weingut Kracher

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Weingut Kracher

如果没有Alois Kracher, 很多人可能不知道奥地利可以生产出世界级的葡萄酒。

Alois Kracher(格莱士葡萄园)酒庄位于奥地利东部柏根兰区(Burgenland) Neusiedl湖的东边,紧临匈牙利边界,由于 Neusiedl 湖本身会调节附近的风土气候,夏天时会增加葡萄园的湿度,秋天时浓雾弥漫,使贵腐菌能够在葡萄上顺利生长,进而酿造出极高品质的贵腐甜白酒。

自Alois Kracher二世( 很多人称他Luis) 掌管庄园后,酿造出的甜酒深获世界酒评家的高度赞誉,特别是Wine Advocate的Robert Parker多次给予他的酒极高的评价。很不幸这位酿制贵腐甜白酒的大师却于2007年12月5日因胰脏癌英年早逝,享年48岁。此事震撼全球葡萄酒界。虽然他的家人低调处理身后事,12/10葬礼当日仍有上千人来自世界各地参加他的葬礼,足以证明此人在葡萄酒界的崇高地位。目前酒厂由儿子Gerhard 接手,1981 年出生的他已經有很多年的酿酒经验,他在父亲外出推广葡萄酒时,酿酒的部份由他负责,所以他对酒厂的运作十分熟悉。2006年的酒仍是Luis酿造的,Gerhard主导的第一个年份应该是2007 年,而他是否能够跟随父亲的脚步,一肩扛起酒厂的荣耀,我們拭目以待。

Kracher 的甜酒主要分成两种,Zds(Zwischen de Seen)和NV(Nouvelle Vague)。Zds的意思是湖中间,主要是指葡萄园的位置,不过在酒标上标明时指的是使用传统酿法 ,也就是说酒品是存放 在 500 至 3,000 公升的木桶陈年,除此之外存放在不锈钢桶陈年的酒现在也被分级在Zds上。NV的意思是新浪,意思是以新式酿法,存放在小橡木桶 (barrique) 陈年。此外Alois也会依照每一批酒的浓厚度从低到高标上不同号码,所以号码越高酒体厚度越高。

目前酒庄葡萄种植比例为 :

白葡萄

50% Welschriesling 50% Welschriesling
20% Chardonnay 20% Chardonnay
10% Traminer 10% Traminer
10% Scheurebe 10% Scheurebe
5% Muskat - Ottonel 5% Muskat - Ottonel
5% experimental plantings 5% experimental plantings

红葡萄

90% Zweigelt 90% Zweigelt
10% experimental plantings 10% experimental plantings

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