克罗地亚 Croatia

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Croatia

葡萄酒生产在克罗地亚有着悠久的历史。 在公元5世纪中期,希腊移民就在克罗地亚的沿海开垦葡萄园并酿造葡萄酒。在经过历次战火劫难,许多葡萄酒酿造厂和葡萄园遭到破坏,但是葡萄酒产业仍然保留和发展延续至今。

克罗地亚葡萄酒生产企业超过300家,年产量约7500万升,其中产量的60-70%是白葡萄酒,30%左右是红葡萄酒,起泡和桃红葡萄酒产量非常小。

在克罗地亚的沿海地带,以生产红葡萄酒为主,其中只有10%的红葡萄酒是高品质的葡萄酒,其余是普通档次的餐酒。而在克罗地亚的内陆干燥的土壤贫瘠地区,出产的葡萄酒90%是白葡萄酒。

虽然在克罗地亚栽培有数以百计葡萄品种,但品酒专家们公认克罗地亚最好的红葡萄酒都是由Plavac Mali葡萄酿造的。Plavac Mali在遗传基因上是和克罗地亚的Zinfandel葡萄同一品系,是Zinfandel葡萄的一个分支品种。克罗地亚有名的Prosecco白葡萄酒来自 Bogdanusa白葡萄品种。在克罗地亚的Korcula、Istria、Posip、Malvazija等产区生产克罗地亚的最有名的白葡萄酒。在克罗地亚,有些白葡萄酒品种比较名贵,但是其他国家的人很陌生比如Gra'evina葡萄。

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