你应该知道的博若莱

博若莱法定产区南抵里昂市,北达马孔地区,东邻索恩河,西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里, 横跨4英里宽,全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄,其间的家喻户晓的薄若莱村庄便是其名称的发源地。博若莱因為新酒而闻名世界,但新酒其实是近代的产物。法国在1936年才成立的AOC法定产区法令,规定只要是AOC等級的产区,每年生产的葡萄酒必须要等到11月的第三个星期四才能上市。所以新酒上市便成為一个有法定规范的日子,除了新酒之外,博若莱其实也生产其他品质不错的红酒。

 

Beaujolais Cru是博若莱(Beaujolais)最北面的法定产区,位于Monts du Beaujolais山脚下,靠近Maconnais。区别于Beaujolais的其他产区主要生产适合早饮的葡萄酒,这个产区的很多葡萄酒具备陈年的潜力,往往可以陈年3-15年甚至更长。

 

2012年的新酒上市时间是11月15日。

 

 

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